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Ecco le premiazioni del 2° concorso gastronomico dedicato ai "Fiori d'Invero!!

Il Radicchio Rosso di Treviso e il Radicchio Variegato di Castelfranco: un viaggio tra i colori, i sapori e le manifestazioni dedicate ai Fiori d’Inverno.

Il concorso gastronomico “I Fiori d’Inverno nel piatto” che ha visto gli chef sfidarsi sulla variazione del classico Risotto al Radicchio Rosso è stato vinto dal Ristorante “La Ragnatela” di Mirano (VE).

Scarica il comunicato stampa in formato pdf (314 kb)

Premiazione del ristorante
1° Premio: "La Ragnatela” di Mirano (VE)
con il piatto “coppa di maialino cotta a bassa temperatura, anguilla ripiena al Radicchio Rosso di Treviso ed il suo fondo”.

Coppa di maialino cotta a bassa temperatura, anguilla ripiena al Radicchio Rosso di Treviso ed il suo fondo


 
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